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2009-01-11から1日間の記事一覧

カレーだった(2009-01-11)

圧力鍋で作ったカレーは一晩置いたほうが圧倒的においしい。普通の鍋で作ったカレーは作りたてがおいしい。 圧力鍋: 煮物は冷めるとき味がしみこむ式にじゃがいもなどがおいしくなり、味がこなれた感じになり美味。無意味に水分が減らないのでほどよい状態が…